漁師を始めたのは結構遅くて、27歳から。まぁ家業だからね。ひいおじいちゃんから始まって、じいちゃん、親父、その後俺。自分の代で潰すわけにはいかないから。でも子供の頃から海は身近だったから、どこかでなりたかったのかもしれないね。もともとうちの父は底引き漁師だったんで、底引き漁を一緒にやってた。でも冬の時期なると水が冷たくなるから、魚が獲れなくなるからね。それで少しでも足しになるようにって、最初は小さくわかめを始めた。
でもわかめ養殖って結構重労働なんですよ。この辺のわかめはすごく大きくなるしね。いつしかわかめをやる漁師さんも減ってきて、生産量はどんどん落ちていった。
50年前に親父たちが始めたわかめ養殖。風味もあって柔らかさも抜群。こんなに美味しいわかめを自分たちの代で絶やしちゃいけないと思って、地元の漁師や飲食店の仲間たちと知恵を絞ってね。少しずつ需要が出てきて、いまは冬の漁はわかめ専門。もっと多くの人にこの豊かな海で育った猿島わかめの美味しさを味わってほしいよね。

横須賀の海は本当に素晴らしい海。
東京湾はイメージ的に埋め立てで、周りから見るといい海じゃないようだけど、海の中には魚がいっぱいいる。温暖化で年々水温もあがってっきてるけど、東京湾って水温が低いし、水に栄養もある。
だからわかめも相模湾はほとんど育たないけど、東京湾はまだ育つからね。本当に豊かな海だと思うよ。
いま、横須賀っていうと自衛隊とカレーの街になってるけど、魚や野菜もね、三浦半島っていうのは素晴らしいとこなんだっていうのを多くの人に知ってもらいたいです。
その中で、わかめの養殖も盛り上げていきたい。俺のわかめは絶対なんだって言えるように、自分が自信持ってやってる。若い子達にも教えたりしながら一緒にやって、自分で種から作って育てた自慢のわかめなんだっていう子が、もっと増えてくればいいなと思う。